Cépages Petit Manseng et Gros Manseng
Les deux frères pyrénéens
Le Petit Manseng et le Gros Manseng sont des cépages blancs originaires de la région de Pau; ils produisent notamment le célèbre Jurançon.
On les trouve également dans les vins de Gascogne et du Béarn.
Ce sont des cépages tardifs, qui donnent des vins blancs secs (Gros Manseng) moelleux, ou liquoreux (Petit Manseng).
Le gros Manseng est un cépage vigoureux et fertile, qui donne des vins secs élégants et puissants, aux arômes de coings, d'abricots et quelques notes florales épicées.
Les blancs moelleux et liquoreux sont vifs, et proposent des arômes de zeste d'agrumes, de fruits confits et d'épices douces.
Hors de France, on trouve le Petit Manseng aux Etats-Unis et en Australie.