Cépage Mourvèdre
donne beaucoup de tannins et de chair au vins

Le Mourvèdre est un cépage rouge qui donne beaucoup de tannins et de chair aux vins.
C'est un cépage qui présente un équilibre quasi-parfait entre alcool, acidité, fruits et tanins, avec une toute petite pointe de tannins en plus...

Les arômes qui le caractérisent: petits fruits noirs et rouges, épices, gibier.

Originaire d'Espagne (monastrell), le mourvèdre aime le soleil et la chaleur, c'est pourquoi on le trouve beaucoup dans le sud de la France (Rhône méridional, Provence et Languedoc-Roussillon).
Il est la plupart du temps assemblé, avec du Cinsault ou de Grenache.