Bergerac
Domaine Albert de Conti
Odette

Rosé

L'avis de Clotilde

En plus de ses supers arômes de fruits rouges, je lui trouve quelques notes d'agrumes qui lui apportent une très jolie amertume!

L'avis d'Alexandre

Même moi qui ne suis pas fana de rosé, j'aime Odette!

C'est un rosé original, tout en fraicheur, très équilibré, avec une belle complexité aromatique (petits fruits rouges).

Description détaillée

Domaine Albert de Conti

Après avoir fait leurs armes aux côtés de leur père au Château Tour des Gendres, Guillaume et Paul ont décidé de créer le Domaine Albert de Conti avec leur ami Yann.

Mais c'est toujours une histoire de famille, puisque les plus vieilles vignes de ce domaine ont été plantées en 1966 par le grand-père de Paul et de Guillaume!

Le trio a de nombreux projets en tête dont le passage à l’agriculture biologique (les 30 hectares du domaine sont d'ailleurs déjà en production) et à la biodynamie, ou l'introduction très récente de nouveaux cépages totalement méconnus dans l'appellation... affaire à suivre!

10.60€

Tout est bu, le nouveau millésime arrive très vite !

Description détaillée

Cépages : 100% Cabernet Sauvignon.
En savoir plus sur le cépage Cabernet Sauvignon
Alcool : 13°
Vinification et élevage : Vendanges mécaniques avec tri embarqué, égrappage total.
Macération sur bourbe à froid pendant 72 heures.
Fermentation en cuves inox.
Température de service : Servir frais
Accords mets & vins : Odette est la Reine de l'apéritif et de la cuisine d'été!