Côtes de Gascogne
Château du Pouey
Happy Time

Rouge

L'avis d'Alexandre

Quand la Gascogne sort enfin des stéréotypes... merci!!

Un joli vin fruité (fruits rouges), vif, d'une belle fraicheur!

Description détaillée

Château du Pouey

Le Château du Pouey cultive la vigne depuis 4 générations.

En 2012, le domaine va connaître un nouvel essor sous l’impulsion de Bastien Lannusse.

Le vignoble de 24 hectares bénéficie d’un climat parfait: juste ce qu’il faut de soleil, de pluie et de fraîcheur pour dorloter les vignes et laisser éclore à maturité optimale une riche palette aromatique, complexe et séduisante.

"Cela me permet d’obtenir des vins droits, authentiques et généreux", tel est l'esprit de Bastien...

7.75€

Quantité:

Description détaillée

Cépages : 100% Tannat
En savoir plus sur le cépage Tannat
Alcool : 12.5°
Vinification et élevage : Vendanges à maturité optimale de la pellicule et des pépins.
Macération pré-fermentaire à froid de 3 à 5 jours.
Cuvaison courte entre 8 et 10 jours, puis fermentation malolactique.
Élevage 6 à 8 mois en cuves inox, pour conserver le fruit.
Température de service : Servir légèrement raffraichi (12-15°)
Accords mets & vins : Apéritif, grillades, cuisine d'été.

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