Tierra de Cadiz
Bodega de Forlong
Petit Forlong

Rouge

L'avis d'Alexandre

Un beau vin rouge qui affirme les origines françaises du vigneron!

Avec des arômes de Fruits rouges (groseille) et des notes cacaotées, le Petit Forlong présente une belle acidité, et de beaux tannins.
On retrouve en fin de bouche la salinité caractéristique du terroir (terre d'"Albariza").

Description détaillée

Bodega de Forlong

Alexandre, artisan vigneron, a créé sa bodega en 2007, située à Puerto de Santa Maria, entre Jerez de la Frontera et l'Océan.
Ses 13 hectares de vignes sont conduits en agriculture biologique, avec principalement des cépages autochtones (Palomino fino, Tintilla de Rota,...).
Les vins de ce jeune vigneron sont tous d'une grande pureté!

13.85€

Quantité:

Description détaillée

Terroir : Terroir d'Albariza (sédimentaire et crayeux)
Cépages : 60% Syrah, 30% Merlot, 10% Tintilla de Rota
En savoir plus sur les cépages Merlot, Syrah
Alcool : 14.5°
Vinification et élevage : Juste après la vendange, les raisins sont placés 1 à 2 jours en chambre froide. Ils sont ensuite triés, puis égrappés, et mis en dans de très grandes "amphores" de terre, pour la macération et la fermentation.
Après 6 mois, le vin est transféré dans des fûts de chêne français où il vieillit pendant 6 mois.
Température de service : 14-16°C
Accords mets & vins : Apéritif, viandes rouges
Temps de garde : 5 ans

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