Vin de France
Domaine Albert de Conti
Pétillant Naturel

Blanc Effervescent

L'avis d'Alexandre

Osez une belle bulle à l'apéro: du Bon, du Bio, du Nature, du Pétillant!

Ces milliers de p'tites bulles crépitantes qui vous titillent la langue s'appuient sur une belle trame aromatique, une fine acidité, et une matière ronde et pulpeuse...

Description détaillée

Domaine Albert de Conti

Après avoir fait leurs armes aux côtés de leur père au Château Tour des Gendres, Guillaume et Paul ont décidé de créer le Domaine Albert de Conti avec leur ami Yann.

Mais c'est toujours une histoire de famille, puisque les plus vieilles vignes de ce domaine ont été plantées en 1966 par le grand-père de Paul et de Guillaume!

Le trio a de nombreux projets en tête dont le passage à l’agriculture biologique (les 30 hectares du domaine sont d'ailleurs déjà en production) et à la biodynamie, ou l'introduction très récente de nouveaux cépages totalement méconnus dans l'appellation... affaire à suivre!

11.60€

Quantité:

Description détaillée

Cépages : 80% Sauvignon, 20% Sémillon
En savoir plus sur le cépage Sauvignon
Alcool : 12.5°
Vinification et élevage : Vendanges manuelles, pressurage direct très doux.
Fermentation partielle en cuve inox avec des levures indigènes.
Filtration minimale aux 2/3 de la fermentation.
Pas de soufre ajouté, prise de bulle naturelle en bouteilles.
Température de service : Servir frais
Accords mets & vins : Apéritif, une belle tarte tatin