Les vins du Beaujolais
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Le Beaujolais compte 2 AOP principales : le Beaujolais et le Beaujolais Villages, et 10 AOP communales: Juliénas, Saint-Amour, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Côte-de-Brouilly et Brouilly.
Le cépage roi est le gamay et participe à la production de 95% des vins de la région.
Les vins blancs sont élaborés avec le Chardonnay, et l'aligoté.
Les vins rouges du beaujolais sont ronds et souples, plutôt légers, peu colorés, mais très aromatiques.
Le Beaujolais en bref
Surface plantée: 19.000 hectares, dont 18.500 en AOP.
Appellations: 2 AOP Principales, et 10 AOP Communales
Climat: tempéré océanique à tendance continentale
Terroir: schistes, granit, argile,
Répartition par couleurs: 95% de vins rouges et 5% de vins blancs
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