Beaujolais-Villages
Domaine de la Combe au Loup

Blanc Sec

L'avis d'Alexandre

Un bon chardonnay qui n'a rien à envier à un bourgogne blanc.
On oublie que le Beaujolais a fait partie de la Bourgogne, ce vin en est l'illustration...

Ce vin révèle toute la pureté aromatique du chardonnay, avec ses arômes de fleurs blanches.
Il allie avec un bel équilibre fraicheur, minéralité et finesse.

Description détaillée

Domaine de la Combe au Loup

Le Domaine de la Combe au Loup, situé à Chiroubles, est exploité par David Méziat , vigneron de père en fils depuis plusieurs générations.
Du printemps jusqu'aux vendanges manuelles, David et son équipe accompagnent l'évolution des grappes afin d'obtenir le meilleur du terroir, pour élaborer des vins qui allient typicité, générosité et finesse.
"Le terroir confère au vin sa personnalité, alors que le vigneron lui donne une âme".
Tous les vins sont certifiés "Terra Vitis" - label désignant la démarche de viticulture raisonnée - et HVE (Haute Valeur Environnementale).
La conversion à l'agriculture biologique, entamée en 2021, a vu l'obtention de la certification le 29 juillet 2024!
La vendange 2024 et les suivantes produiront des vins Bio.