Chenas - Juliénas Rouge
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Juliénas
Cave du Château de Chenas
Cœur de Granit

Rouge
Verre
L'avis d'Alexandre

Un Gamay comme je les aime, souple et gouleyant.
A boire légèrement frais sans - pardon, avec! - modération.

Ce Juliénas, aux arômes de fruits rouges et quelques notes épicées, est ample, gourmand, soyeux et bien équilibré.

Description détaillée

Cave du Château de Chenas

Cave du Château de Chenas

Située au cœur du vignoble du Beaujolais, le Château de Chenas a été construit en 1821, à la place d'une ancienne place forte.

Son impressionnante Cave voutée, longue de 56 mètres, date de 1730, c'est une des plus grandes caves du Beaujolais, où les vins sont conservés dans des conditions idéales.

En 1934, un groupe de viticulteurs originaires de Chénas et de Moulin à Vent a acheté le Château et a créé la Cave Coopérative.
Aujourd'hui plus de 80 viticulteurs et 180 adhérents apportent leurs raisins pour qu'ils soient vinifiés et commercialisés.

La gamme "Cœur de Granit" provient de vieilles vignes aux raisins très concentrés, plantées sur un terroir de granit d'une pureté exceptionnelle.

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11.35
Carte Beaujolais

Description détaillée

  • Terroir : Sols granitiques, vieilles vignes, climat continental
  • Cépages : 100% Gamay
    En savoir plus sur le cépage Gamay
  • Alcool : 13°
  • Vinification et élevage : Méthode traditionnelle beaujolaise de macération semi-carbonique (une partie en vendange entière)
  • Température de service : 15°C
  • Accords mets & vins : Canard rôti, porc au caramel, hachis parmentier, charcuteries, fromages de caractère.
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