Bourgogne
Domaine Philippe Bouzereau
Chardonnay

Blanc Sec

Vin d'une robe or pâle au nez aromatique avec des notes de fruits secs (Noisette, amande).
En bouche une présence beurrée parfaite avec des fruits blancs.
Vin idéal pour accompagner un apéritif entre amis.

Description détaillée

Domaine Philippe Bouzereau

Le Domaine Philippe Bouzereau est magnifiquement implanté au pieds des vignes du Chateau de Citeaux.

Philippe Bouzereau, représentant de la 9ème génération, a pris la tête du Domaine en 2006 pour perpétuer le savoir-faire familial dans l'élaboration de grands vins de Bourgogne ... il assure la relève avec beaucoup de talent!

Le Domaine est en cours de conversion vers l'Agriculture Biologique.

18.65€

Quantité:

Description détaillée

Terroir : Lieu dit : La Corvée.
Plantation de 1984 sur sol profond d'alluvion.
Petit coteau exposé sud.
Cépages : 100% Chardonnay.
En savoir plus sur le cépage Chardonnay
Alcool : 12%
Vinification et élevage : Récolte manuelle par caisses de 25kg puis pressurage rapide suivi d'un débourbage statique.
Entonnage avec sélection des bourbes sans ajout de SO2. Fermentation en fûts puis élevage de 12 mois en fûts.
Soutirage Août 2023 suivi de 6 mois de cuve et mise en bouteille en Mars 2024.
Température de service : Servir frais
Accords mets & vins : Idéal à l'apéritif!
Temps de garde : 2 à 5 ans.