Bourgogne
Domaine Philippe Bouzereau
Côte d'or

Blanc Sec

Vin d'une robe or pâle au nez fin et aromatique, fruité et agréable.
Bouche ample et généreuse et finale sur des belles notes de fruits blancs.

Description détaillée

Domaine Philippe Bouzereau

Le Domaine Philippe Bouzereau est magnifiquement implanté au pieds des vignes du Chateau de Citeaux.

Philippe Bouzereau, représentant de la 9ème génération, a pris la tête du Domaine en 2006 pour perpétuer le savoir-faire familial dans l'élaboration de grands vins de Bourgogne ... il assure la relève avec beaucoup de talent!

Le Domaine est en cours de conversion vers l'Agriculture Biologique.

24.35€

Quantité:

Description détaillée

Terroir : Lieu-dit : Les Millerands, Les Murgers de Limozin, Les Pellans.
Plantation de 1950, 2001, 2007 et 2011, sur des sols profonds en bas coteaux (parcelles toutes situées à Meursault).
Cépages : 100% Chardonnay.
En savoir plus sur le cépage Chardonnay
Alcool : 13,5%
Vinification et élevage : Récolte manuelle par caisses de 25kg puis pressurage rapide suivi d'un débourbage statique.
Entonnage avec sélection des bourbes sans ajout de SO2. Fermentation en fûts puis élevage 30% avec des fûts de 228 L, 30% avec des fûts de 310 L et 30% en foudre de1200 L.
Soutirage suivi de 6 mois de cuve.
Température de service : Servir frais
Accords mets & vins : Fromage (vieux comté), Volailles (Volaille pochée au curry).
Temps de garde : 2 à 5 ans.