Chambolle-Musigny
Domaine Dubois
Aux Combottes

Rouge

L'avis d'Alexandre

Elégant, fin, mais belle persistance. Il y a Tout dans ce Chambolle!

Ce Chambolle-Musigny est un modèle d'élégance et de finesse!
Avec des arômes de fruits, rouges, de violette et de sous-bois, le corps est marqué par des tanins fins et moelleux.

Description détaillée

Domaine Dubois

Le Domaine Dubois, situé près de Nuits-Saint-Georges, produit une gamme de 21 appellations sur 21 hectares de vigne!
Raphaël et Béatrice Dubois, frère et sœur, travaillent ensemble à la tête du Domaine depuis 2006.
Le Domaine a entamé une petite révolution depuis quelques années, pour se tourner vers l'Agriculture Biologique, Label qui devrait être obtenu d'ici 2 ans.
Il est aujourd'hui certifié HVE (Haute Valeur Environnementale).

72.40€

Quantité:

Description détaillée

Terroir : Sols argilo-calcaires
Cépages : 100% Pinot Noir
En savoir plus sur le cépage Pinot Noir
Alcool : 13°
Vinification et élevage : Après une vinification traditionnelle, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne, dont un tiers de fûts neufs.
Température de service : Déboucher 1 à 2h avant de déguster à 15-16°
Accords mets & vins : Coq au vin, gibier mariné.
Temps de garde : 10 ans - Le laisser en cave durant ses 5 premières années.