Bouzereau - Chassagne-Montrachet blanc
réf. BOUZ0031
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Chassagne-Montrachet
Domaine Philippe Bouzereau

Blanc Sec

Avec des arômes floraux et minéraux, c'est un vin puissant et ample, doté d'un bel équilibre.

Description détaillée

Domaine Philippe Bouzereau

Domaine Philippe Bouzereau

Le Domaine Philippe Bouzereau est magnifiquement implanté au pieds des vignes du Chateau de Citeaux.

Philippe Bouzereau, représentant de la 9ème génération, a pris la tête du Domaine en 2006 pour perpétuer le savoir-faire familial dans l'élaboration de grands vins de Bourgogne ... il assure la relève avec beaucoup de talent!

Le Domaine est en cours de conversion vers l'Agriculture Biologique.

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Carte Bourgogne

Description détaillée

  • Terroir : Vignes de 40 ans. Sol profond et argileux en bas de coteaux.
  • Cépages : 100% Chardonnay
    En savoir plus sur le cépage Chardonnay
  • Alcool : 13°
  • Vinification et élevage : Après une vinification traditionnelle, le vin est fermenté en barriques sur lies fines, puis élevé 12 mois en fûts (dont 30% de neufs), avant de faire l'objet d'une légère clarification.
  • Température de service : 10-12°C
  • Accords mets & vins : Filet mignon de veau à la crème et aux morilles.
  • Temps de garde : 6 à 8 ans

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