Chassagne-Montrachet
Domaine Philippe Bouzereau
Chassagne-Montrachet

Rouge

L'avis d'Alexandre

Rouge brillant couleur rubis au nez riche et intense parfumé de notes de framboise et de groseille.
Belle attaque et bouche fruitée jusqu'à la fin.

Description détaillée

Domaine Philippe Bouzereau

Le Domaine Philippe Bouzereau est magnifiquement implanté au pieds des vignes du Chateau de Citeaux.

Philippe Bouzereau, représentant de la 9ème génération, a pris la tête du Domaine en 2006 pour perpétuer le savoir-faire familial dans l'élaboration de grands vins de Bourgogne ... il assure la relève avec beaucoup de talent!

Le Domaine est en cours de conversion vers l'Agriculture Biologique.

40.35€

Tout est bu, le nouveau millésime arrive très vite !

Description détaillée

Terroir : Lieu-dit : Les Bouchons de Corvée.
Sol profond et argileux. Vignes de plus de 50 ans.
Cépages : 100% Pinot Noir
En savoir plus sur le cépage Pinot Noir
Alcool : 13°
Vinification et élevage : 25 Jours de macération en cuve thermo régulée dont 12 jours de pré-fermentaire à 12°C.
Pigeages et remontages réguliers et mise en bouteille après 18 d'élevage en fûts de chêne après une légère filtration.
Température de service : Servir relativement frais
Accords mets & vins : Ideal sur un carpaccio de boeuf ou un ragoût de poulet
Temps de garde : 8 ans