Vignerons de Buxy
La Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Côte Chalonnaise de réunir leurs forces et compétences pour vinifier, élever et commercialiser des vins de qualité, dans le respect de leur terroir.
Cette aventure a débuté il y a 90 ans, et aujourd'hui, ce sont 120 exploitations familiales qui partagent les mêmes valeurs de solidarité, de partage et d'amour de leurs terroirs.
Au-delà de ces valeurs, les vignerons de Buxy sont tous passionnés par l'innovation en agroécologie: ils expérimentent sans cesse de nouvelles méthodes, telles que le procédé Génodic, qui consiste à soigner les maladies de la vigne par des fréquences sonores, ou par l'acquisition de stations météos connectées et d'outils d'aide à la décision pour la lutte contre le mildiou et l'oïdium
Une chose est sûre: chez les vignerons de Buxy, on ne s'endort pas sur ses lauriers!
creditphoto@micheljoly
