Meursault Premier Cru
Domaine Philippe Bouzereau
Perrières

Blanc Sec

La robe est d'un jaune dorée intense et le nez agréable aux notes de fleurs blanches vanillé et boisé.
Attaque franche et fraiche, bouche évoluant vers une jolie pointe de minéralité, tout en souplesse.
Finale harmonieuse et équilibrée.

Description détaillée

Domaine Philippe Bouzereau

Le Domaine Philippe Bouzereau est magnifiquement implanté au pieds des vignes du Chateau de Citeaux.

Philippe Bouzereau, représentant de la 9ème génération, a pris la tête du Domaine en 2006 pour perpétuer le savoir-faire familial dans l'élaboration de grands vins de Bourgogne ... il assure la relève avec beaucoup de talent!

Le Domaine est en cours de conversion vers l'Agriculture Biologique.

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Description détaillée

Terroir : Vignes de 1993.
Sol peu profond, calcaire, caillouteux et marneux.
Cépages : 100% Chardonnay.
En savoir plus sur le cépage Chardonnay
Alcool : 13,5%
Vinification et élevage : Récolte manuelle par caisses de 25kg.
Après une vinification traditionnelle, le vin est fermenté en barrique, puis élevé 12 mois en fûts.
Il repose ensuite 6 mois en cuve avant d'être mis en bouteilles.
Température de service : Servir frais
Accords mets & vins : Poissons grillés, poissons rôtis, homard rôti.
Temps de garde : 4-10 ans