Les vins de Catalogne
Une multitude de micro-climats!

On distingue 3 grandes "familles de vins" en catalogne

Le Penedès, à cheval sur les provinces de Barcelone (pour les deux tiers) et de Tarragone (pour un tiers), est une des plus belles régions viticoles d'Espagne. Elle produit :

• des vins "tranquilles" d'excellente qualité (DO Penedès), blancs (jeunes et fruités) et rouges (aptes au vieillissement)
• des "Cavas", vins mousseux issus de raisins blanc de blancs, produits avec la méthode champenoise importée par les catalans à la fin du XIXè siècle, qui connaissent un grand succès, tant en Espagne qu'à l'export. Une DO "Cava" a été créée en 1972, et 90% des cavas sont élaborés en Penedès, mais certains producteurs qui ne sont pas situés en Catalogne ont quand même le droit d'utiliser cette appellation.

La Province de Tarragone, ou plutôt les deux tiers n'appartenant pas à la DO Penedes, possède plusieurs vignobles de qualité, dont les vins appartiennent pour la plupart à l'une des 5 Denominación de Orígen:

• La DO Tarragona, divisée en deux sous-appellations: Ribera d'Ebre et Camp de Tarragona.
• La DOC Priorat, qui, grâce à la grande qualité de ses vins, est la seconde région espagnole à avoir acquis la mention de "Calificada". Ses vins sont souvent considérés par les amateurs comme les "meilleurs vins d'Espagne", et leur réputation internationale n'est plus à faire. Le Priorat est un petit pays situé au pied de la puissante muraille de la Sierra de Montsant; la vigne est plantée sur des pentes très fortes situées entre 150 et 600 mètres d'altitude, les sols (schistes et cailloux de quartzites) et le climat (altitude, ensoleillement) sont propices à l'élaboration de vins de grande qualité!
• La DO Montsant est assez récente (2002); ses sols et son terroir sont similaires à ceux du Priorat, mais ses vins, bien que de qualité, sont encore moins connus que ceux du priorat, ... et donc financièrement beaucoup plus abordables!
• La DO Terra Alta, aux confins de l'Aragon, désigne des collines situées à environ 400 mètres d'altitude. Les vins sont blancs à 85%, et rouges à 15%.
• La DO Conca de Barberà.

Les autres DO catalanes autour du Penedes et des vins de Tarragone viennent compléter la riche gamme des vins d'appellation de la Catalogne:
Les trois principales sont La DO Alella (province de Barcelone), La DO Empordà-Costa Brava (province de Gérone) et la DO Costers del Segre, (province de Lérida)