Vin de France
Mas des Agrunelles
La Marèle

Rouge

L'avis d'Alexandre

Très belle bouteille dans un millésime qui arrive à maturité, pour un bon moment de partage.

Un Grand vin, très fin et élégant, d'une très belle fraicheur, aux arômes de fruits mûrs.

Description détaillée

Mas des Agrunelles

Stéphanie et Frédéric sont à la tête du Mas des Agrunelles, situé dans les Terrasses du Larzac, dans une zone particulièrement fraîche du Languedoc.
Le Domaine, d'environ 25 hectares de vignes, est en agriculture biologique depuis 2003 et biodynamique depuis 2010.
Les vins sont vifs, subtils, vivants, naturels...

55.45€

Disponible en : 75 cl (2011) - 150 cl (2011)

Quantité:

Description détaillée

Terroir : Parcelle exposée Nord-Ouest, à 230 mètres d'altitude sur des calcaires jurassiques.
Cépages : Syrah 65%, Mourvèdre 20%, Carignan15%
En savoir plus sur le cépage Syrah
Alcool : 13°
Vinification et élevage : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle selon les méthodes de la biodynamie, chaque parcelle est vinifiée séparément.
Chaque jour, le marc est remis en infusion par pigeage doux. Les remontages ne sont utilisés qu'en cas de fermentation languissante.
Après une macération d'environ 1 mois, le vin est élevé en jarre de terre cuite.
Température de service : Ouvrir 30 min avant de servir à 15-16°
Accords mets & vins : Une belle côte de bœuf grillée, une épaule d'agneau au thym.
Temps de garde : 15 / 17 ans

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