Les vins de Provence
le plus ancien vignoble français

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Le vignoble provençal - le plus ancien vignoble français - est bien sûr mondialement célèbre pour son rosé !

Le modèle de rosé provençal (pâle, léger, fruité) a su s'imposer sur le marché, au détriment d'autres rosés plus foncés et charnus, comme les Tavel du Rhône par exemple… question de goût et de mode !

Ce vignoble s'étend sur 200 km d'est (Nice) en ouest (sud d'Avignon), et 60km du Nord au Sud, des Alpilles à la Méditerranée.

Les principaux cépages rouges sont le grenache, le cinsault, la syrah et le carignan.
Les blancs sont majoritairement issus de vermentino et d'ugni blanc.

Vignes autour de Cassis

Les vins blancs sont très frais, avec des arômes de fleurs, de fruits blancs et d'agrumes.
Les vins rosés sont légers et frais, aux arômes de fruits rouges et d'agrumes.
Les vins rouges sont souples, plus ou moins tanniques, aux arômes de fruits rouges et d'épices douces.