Condrieu
Domaine Christophe Blanc
Les Vallins

Blanc Sec

L'avis d'Alexandre

On retrouve le nez de viognier (abricot, fleurs), vin super droit et net... un Condrieu qui se la raconte pas!

Arômes d'abricot, de pêches blanche et de fruits exotiques. Boisé discret et agréable.
Un vin frais et aromatique, avec une belle finale persistante.

Description détaillée

Domaine Christophe Blanc

Christophe Blanc a changé de vie en 2009: ancien ingénieur en génie civil, il a décidé de retourner sur les bancs de l'école, puis de faire ses armes avec François Villard et Yves Cuilleron, et enfin de créer son Domaine sur les pentes abruptes des Côtes du Rhône Septentrionales....
Christophe Blanc a bien fait de changer de métier!
Le Domaine est conduit en Agriculture Biologique, mais Christophe n'a pas le temps de se pencher sur la paperasse nécessaire à l'obtention de l'agrément!

42.50€

Quantité:

Description détaillée

Terroir : Sol de granite
Cépages : 100% Viognier
En savoir plus sur le cépage Viognier
Alcool : 14,5°
Vinification et élevage : Après une vinification traditionnelle, le vin est élevé 10 mois en fûts de chêne français, dont 20% de fûts neufs.
Température de service : Carafer 1 heure avant de servir frais (10-11°C)
Accords mets & vins : Volailles en sauce, fromages de chèvre, tarte aux abricots.
Temps de garde : 8 à 10 ans