Boisson - Côtes du Rhône - Blanc
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Côtes-du-Rhône
Domaine Boisson

Blanc Sec
Verre
L'avis d'Alexandre

Un bon "Côte Du" blanc, sur un petit plateau de fromages de chèvre, l'été, entre pinède et garrigue....

Une très belle fraicheur pour ce vin à la fois suave et tonique.

Description détaillée

Domaine Boisson

Domaine Boisson

Régis, Bruno et Virginie Boisson produisent à Cairanne de grands vins de Terroir alliant finesse et puissance.

Leur philosophie: fidélité du terroir, respect de l'environnement et maturité du raisin.
Les vendanges sont manuelles, et les raisins sont triés pour ne garder que les plus murs et les plus sains... "ce qui est bon à manger est bon à vinifier".
De la sévérité de ce tri dépend la qualité des vins lors de la vinification.
"Notre réflexion consiste à apporter le meilleur raisin possible au chai puis l'accompagner lors de la vinification"

Le Domaine est certifié "Bio" à partir du millésime 2020.

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9.75
Carte Rhône

Description détaillée

  • Terroir : Terroir sableux pour les Bourboulenc, et argilo-calcaire pour les Roussanne et Viognier
  • Cépages : 40% Bourboulenc, 40% Roussanne,20% Viognier
    En savoir plus sur les cépages Roussanne, Viognier
  • Alcool : 13
  • Vinification et élevage : Récolte manuelle tôt le matin
  • Température de service : Déguster frais
  • Accords mets & vins : Apéritif, cuisine provençale (poissons grillés, tomates à la provençale, légumes marinés), fromage de chèvre.
  • Temps de garde : A boire dans sa jeunesse
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