Saint-Joseph
Domaine Christophe Blanc
Les Chênes

Rouge

L'avis d'Alexandre

Saint-Joseph, priez pour nous! Merci pour cette belle bouteille!

Avec des arômes de cassis mûr et d'épices, ce vin présente un bel équilibre entre acidité et fraicheur; les tannins sont bien fondus et la finale longue.

Description détaillée

Domaine Christophe Blanc

Christophe Blanc a changé de vie en 2009: ancien ingénieur en génie civil, il a décidé de retourner sur les bancs de l'école, puis de faire ses armes avec François Villard et Yves Cuilleron, et enfin de créer son Domaine sur les pentes abruptes des Côtes du Rhône Septentrionales....
Christophe Blanc a bien fait de changer de métier!
Le Domaine est conduit en Agriculture Biologique, mais Christophe n'a pas le temps de se pencher sur la paperasse nécessaire à l'obtention de l'agrément!

24.45€

Quantité:

Description détaillée

Terroir : Sol de sable granitique
Cépages : 100% Syrah
En savoir plus sur le cépage Syrah
Alcool : 13°
Vinification et élevage : Le vin est éraflé à 40%. Après une vinification traditionnelle, il est élevé 15 mois en fûts de chêne français, dont 20% de fûts neufs.
Température de service : 14-16°C
Accords mets & vins : Magret de canard, dinde aux marrons
Temps de garde : 10 ans