Chambertin Grand Cru
Domaine Rossignol-Trapet

Rouge

L'avis d'Alexandre

Tu prends des œufs et une truffe, tu fais une omelette et tu bois tranquillement ton Chambertin!
Si tu dois avoir une grande bouteille dans ta cave, elle est là...

Le Domaine Rossignol-Trapet a la grande chance de posséder une parcelle située au cœur du terroir de Chambertin, et son Chambertin reflète idéalement toute la typicité de ce magnifique terroir.
Charpenté, puissant et d'une garde remarquable, le Chambertin est classé parmi les plus grands vins du monde!
Entre opulence, richesse et équilibre parfait, tout est est réuni pour une dégustation d'exception.

Description détaillée

Domaine Rossignol-Trapet

Le Domaine Rossignol-Trapet est issu de la division des vignes du Domaine Trapet en 1990.

Les frères Rossignol ont depuis converti le domaine en Biodynamie en 2004.

Leurs vins sont tous remarquables, sincères, pleins, purs et élégants ... une très belle adresse!

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Description détaillée

Terroir : Ce Cru de renommée exceptionnelle fait partie des meilleurs terroirs que possède la Bourgogne.
Il est situé sur une pente douce, légère et régulière, à une altitude de 270 à 280 mètres.
L'âge moyen de la vigne est de 55 ans (plantée de 1920 à 2002), avec une très faible densité de plantation.
Cépages : 100% Pinot Noir
En savoir plus sur le cépage Pinot Noir
Alcool : 13°
Température de service : Dans sa jeunesse, carafer longuement avant de servir à 16-18°C
Accords mets & vins : Magret de canard, chevreuil mariné, côte de bœuf aux morilles, perdrix braisée aux truffes
Temps de garde : 20 ans