Irouléguy
Cave d'Irouléguy
Kattalin

Rouge

Kattalin est un vin charnu, équilibré, fruité (fruits rouges comme le cassis), avec des tannins élégants.

Description détaillée

Cave d'Irouléguy

La Cave d'Irouléguy, créée en 1952, compte aujourd'hui 39 viticulteurs associés, qui fournissent à la Cave la totalité de leur production (gage de qualité et de constance).
En créant de la valeur, la Cave d’Irouléguy permet de faire vivre des petites exploitations à l’intérieur du Pays Basque, et de prolonger leur travail à la vigne, avec la vinification et l'élevage des vins selon les techniques les plus modernes.
La Cave d'Irouléguy vinifie 60% des surfaces plantées dans l'Appellation, soit 150 hectares.

16.75€

Quantité:

Description détaillée

Terroir : Vignes exposées sud-ouest à 250 m d'altitude.
Terroir composé de calcaire et de grès.
Cépages : 73% Tannat, 19% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon
En savoir plus sur les cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat
Alcool : 13°
Vinification et élevage : Après une vinification traditionnelle, le vin est élevé 12 mois en foudres et en cuves.
Température de service : 18°C
Accords mets & vins : Un poulet basquaise évidemment!
Sinon: Boeuf bourguignon, cassoulet, ratatouille, tartiflette.

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