Domaine de La Vieille - Pic Saint Loup - Le Sang du Wisigoth Rouge
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Pic-Saint-Loup
Domaine de la Vieille
Le Sang du Wisigoth

Rouge
Verre
L'avis d'Alexandre

Une Bombe de Pic-Saint-Loup à prix d'Ami!

C'est un vin puissant, opulent, aux arômes de garrigue et d'épices, avec des tannins fins mais présents.
Un bel équilibre entre la structure et l'expression aromatique de la Syrah, et la rondeur généreuse du Grenache.

Description détaillée

Domaine de la Vieille

Domaine de la Vieille

Le Domaine de la Vieille est exploité depuis des générations par la famille Ratier sur ce fabuleux terroir que celui du Pic saint-Loup.
Tout au long de son histoire, la propriété a évolué grâce à la passion vigneronne transmise de père en fils, pour être aujourd'hui "Bio, et on assume les années difficiles!".

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16.35€
Carte Languedoc Roussillon

Description détaillée

  • Terroir : Sols argilo-calcaires exposés plein sud.
  • Cépages : 50% Syrah,50% Grenache.
    En savoir plus sur les cépages Grenache, Syrah
  • Vinification et élevage : L'assemblage de Syrah et de Grenache se fait dès la récolte.
    Après une vinification traditionnelle, le vin est élevé quelques mois en fut de chêne.
  • Température de service : Carafer ce vin (même jusqu'à 24 heures) avant de servir à 16-17°C
  • Accords mets & vins : Boeuf bourguignon, épaule d'agneau, osso bucco, gibier.
  • Temps de garde : 10 ans

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