Abadia Retuerta - Tierra de castilla y León - Selección Especial rouge
réf. ABAD0021
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Tierra de Castilla y León
Abadia Retuerta
Selección Especial

Rouge
Verre
L'avis d'Alexandre

Un Grand d'Espagne à votre table, un super équilibre entre puissance et finesse.

Avec des arômes de fruits rouges (fraise, framboise), Selección Especial propose une grande fraicheur et beaucoup de vivacité.
On y retrouve la richesse du Tempranillo, l'intensité de la Syrah et l'élégance du Cabernet Sauvignon!

Description détaillée

Abadia Retuerta

Abadia Retuerta

Abadia Retuerta est un magnifique Domaine, autrefois un Monastère (bâti en 1160) où l'on cultivait déjà la vigne et les pins!
En 1940, les moines ont été expropriés par l'Etat, et la vigne remplacé par les céréales...
Ce n'est qu'un 1985 que le Domaine est racheté par Novartis et que, en parallèle de l'activité céréalière, la vigne est replantée.
1996 voit la (re!)naissance du premier millésime de la nouvelle histoire d'Abadia Retuerta...

Autre petite histoire: le Domaine se trouve en limite de l'Appellation Ribera del Duero, car la vigne n'existait plus lors de la création de l'Appellation en 1982.
Lorsqu'il s'est agit de demander l'appartenance à l'Appellation, cela ne fut pas possible, car impossible de repousser la frontière définie par le Conseil Régulateur de quelques kilomètres!

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34.75
Disponible en : 75 cl (2017) - 150 cl (2017)
Carte Castilla y Leon

Description détaillée

  • Terroir : Sols argilo-calcaires, climat continental
  • Cépages : 75% Tempranillo, 11% Cabernet sauvignon, 11% Syrah, 3% Merlot
    En savoir plus sur les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo
  • Alcool : 14.5°
  • Vinification et élevage : Après une vinification traditionnelle, le vin est élevé 12 mois en barriques de chêne français et américain.
  • Température de service : Carafer quelques heures avant de servir à 15-16°
  • Accords mets & vins : Une pièce de bœuf, une côte de veau, une belle volaille, un gibier à plume, et bien sûr un beau jambon ibérique!
  • Temps de garde : 15 ans