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Toro
Bodega Farina
Lagrima

Rouge

Un vin fruité, frais et équilibré.

Description détaillée

Bodega Farina

Salvador Fariña a créé cette bodega en 1942, et créé l'appellation Toro quelques années plus tard... c'est pourquoi la marque "Fariña" est synonyme de la région Toro dans le monde entier!
Aujourd'hui, c'est Manu Fariña, le petit-fils, qui est à la tête de ce domaine de 300 hectares.
les vins de cette bodega sont à l'opposé des idées reçues concernant l'appellation Toro: ici, pas de "très puissant et très boisé", mais des vins élégants et fruités aux tannins doux et maitrisés.

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Description détaillée

Terroir : L'appellation d'origine Toro a été approuvée en 1987, couvrant seize communes de la zone, appartenant aux provinces de Zamora et de Valladolid. Toro est aujourd'hui l'une des régions viticoles les plus renommées au monde, grâce à ses vins de grande qualité à la personnalité inimitable.
Cépages : 100% Tinta de Toro
Alcool : 14°
Vinification et élevage : Vendanges manuelles. Egrappage et macération préfermentaire de 24 heures. Le vin de goutte est obtenu par gravité, sans exercer de pression sur les raisins. Élevage 6 mois en barriques.
Température de service : 13 - 17ºC
Accords mets & vins : Viandes rouges, pâtes, tapas, fromages.
Temps de garde : 2 à 5 ans