Jurançon
Clos Uroulat
Cuvée Marie

Blanc Sec

L'avis d'Alexandre

Un vin de gastronomie, un Grand Blanc qui fait du bien à l'Appellation!

Cette Cuvée Marie est croquante et fruitée, droite, nette, avec une très belle salinité et une belle longueur en bouche: un grand vin blanc sec de garde!

Description détaillée

Clos Uroulat

La propriété du Clos Uroulat a vu le jour en 1775 sur un magnifique terroir à Monein dans le pays béarnais ; superbes expositions des vignes avec notamment le fameux microclimat dû au foehn.
Charles Hours, œnologue de formation et petit-fils d’une famille de paysans béarnais devient le propriétaire du clos Uroulat en 1983.
Il aime les vins sincères qui expriment le terroir, et le caractère des deux cépages autochtones: le Gros Manseng, minéral, et le Petit Manseng, qui apporte la fraicheur.

14.70€

Disponible en : 75 cl (2018) - 75 cl (2019)

Tout est bu, le nouveau millésime arrive très vite !

Description détaillée

Terroir : Sol argilo-silicieux, riche en fer, Vignes de plus de 35 ans.
Cépages : 100% Gros Manseng
En savoir plus sur le cépage Manseng
Vinification et élevage : Après des vendanges manuelles, le raisin fait l'objet d'un pressage pneumatique doux, puis d'un débourbage naturel par gravité.
Il est ensuite vinifié en fûts pendant 10 mois (10% de barriques neuves), puis 6 mois en cuve inox.
Température de service : 10° - 12°C (dans sa jeunesse, ne pas hésiter à carafer le vin)
Accords mets & vins : A apprécier jeune à l'apéritif, sur des crustacées, des tapas, des fromages.
Après quelques années, il accompagnera à merveille des viandes blanches, des volailles, des ris de veau, du fromage.
Temps de garde : 10 ans

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